Butter, Joghurt, Frischkäse

Der Kollerhof in Schwaighausen betreibt Weideviehwirtschaft ( hier zum Artikel ) sowie eine eigene Käserei ( hier zum Artikel ), ebenso wie einen Hühnerhof und eine eigene Backstube. Als wäre das alles nicht schon viel genug, kann man am Kollerhof tatsächlich regionale Weidebutter kaufen. Die Butter kann man geschmacklich nicht mit Butter aus dem Supermarkt vergleichen, man schmeckt, dass die Tiere im Winter nur von Heu, im Sommer nur das Gras auf der Weide fressen. Butter kann man im übrigen hervorragend einfrieren, wenn man sich einen kleinen Vorrat zulegt.

Aus der eigenen Milch, die das Braunvieh, die Murnau Werdenfelser Kühe geben, bzw. die eigenen Milchschafe und Ziegen wird ebenso Joghurt hergestellt, die man in Natur, mit Frucht oder Vanillegeschmack kaufen kann. Der cremigste Joghurt ist der Schafsjoghurt. Ebenfalls wird vom Mozarella zum Frischkäse bis zum Obatzten alles an Frischkäse hergestellt, was das Schlemmerherz begehrt. Was an Milch für die Jungtiere nicht gebraucht wird, geht in die Käse,- und Butterproduktion. Was noch übrigbleibt kann ab Hof als Milch gelauft werden. Zur Wahl steht Kuh,- Schafs & Ziegenmilch.

So können Sie am Kollerhof einkaufen:

 

Hofladen, jeden Mittwoch von 14 bis 18h

Hofladen, jeden Freitag von 13 bis 18h

Hofladen-Kollerhof

 

Adresse: Keltenstrasse 5, 93138 Kareth-Lapps.

Markttage: Marktstände des Kollerhofs

Sortimentsliste des Kollerhofs - Stand 2016
Kollerhof_SortimentslisteBild2016.pdf
PDF-Dokument [558.9 KB]

Kontakt

info@das-regionale-dreieck.de

Tel: 09471-600 13 14

Andreas Winterstein

Ortssprecher B90/Grünen

Wer sind wir

Das regionale Dreieck wird betrieben vom Ortsverband der Grünen in Burglengenfeld.

Druckversion Druckversion | Sitemap
© Das regionale Dreieck